새우튀김 레시피_집에서 해보는 바삭한 새우튀김
오늘은 제가 직접 여러 번 해보면서 ‘이건 된다’ 싶은 새우튀김 레시피_집에서 해보는 바삭한 새우튀김 요리를 정리해서 공유드릴게요. “새우튀김, 집에서 하면 기름만 많고 눅눅하지 않나?”저도 예전에 그렇게 생각했어요. 몇 번 실패도 했고요. 그런데 몇 가지 요령만 알면 생각보다 간단하고, 심지어 식당에서 먹는 것보다 더 깔끔하게 나옵니다. 준비 재료 새우 준비용 큰 새우 10마리 (등 쪽
간장새우장, 탱글함을 유지하는 3가지 비법
간장새우장: 탱글한 식감을 완성하는 3가지 비밀 간장새우장은 감칠맛 가득한 간장 베이스와 탱글한 식감으로 사랑받는 한국의 대표적인 밥도둑입니다. 하지만 한입 베어물 때 그 쫄깃함을 완벽하게 구현하는 건 생각보다 어렵죠. 오늘은 새우장을 만들 때 식감과 풍미, 안전성까지 모두 챙길 수 있는 세 가지 핵심 비법을 알려드릴게요. 식감과 맛을 좌우하는 새우 고르기 맛있는 새우장의 기본은 역시 좋은 새우입니다.
북어껍질볶음, 바삭하게 만드는 3가지 비법
(이미지 출처:dailydiz,직접 촬영) 고단백에 제로 웨이스트까지 가능한 특별한 반찬을 찾고 계신가요? 최근 한국 집밥 요리사들 사이에서 화제가 되고 있는 북어껍질볶음을 소개합니다. 이 레시피는 쉽고, 저렴하며, 믿기지 않을 정도로 바삭합니다. 이 글에서는 완벽한 식감을 위한 3가지 전문가 비법을 알려드립니다. 왜 북어껍질볶음을 꼭 해봐야 할까? 북어 요리를 하다 보면 남는 북어껍질, 그냥 버리셨나요? 사실 북어껍질은 해양 콜라겐,
초간단 어묵탕: 바쁜 직장인을 위한 10분 완성 저녁
(이미지 출처:dailydiz,직접 촬영) 초간단 어묵탕: 바쁜 직장인을 위한 10분 완성 저녁 퇴근 후 집에서 요리를 시작하는 건 쉽지 않습니다. 특히 워킹맘이라면 더욱 힘든 일이죠 ^^ 저는 그럴 때 냉동 어묵 또는 밀키트로 간단하면서도 따뜻한 한 끼가 되어주는 어묵 요리를 자주 합니다. 손질도 간단하고 자투리 채소 처리도 할 수 있으며 온 가족이 함께 즐길 수
고추찜무침 만들기, 3가지 레시피
혹시 냉장고 앞에 서서 “오늘 뭐 해먹지…” 고민해본 적 있으신가요? 빠르게 만들 수 있고, 매콤하면서도 감칠맛 나는 반찬이 필요하다면 지금 딱 좋은 글을 만나셨습니다. 오늘은 제가 정말 자주 만들어 먹는 고추찜무침 만들기, 3가지 레시피를 소개해 드릴게요. 혼자 먹는 소박한 점심에도, 정성 가득한 한 상에도 잘 어울리는 맛이죠. 게다가 만들기도 간단해서 부담 없어요! 1.
고깃집 스타일 상추겉절이: 그 맛을 재현하는 비밀(2~3인분 기준)
(이미지 출처:dailydiz,직접 촬영) 고깃집 스타일 상추겉절이: 그 맛을 재현하는 비밀(2~3인분 기준) 상큼하고 감칠맛 가득한 상추겉절이를 집에서 그대로 재현하는 비법 레시피와 팁, 그리고 플레이팅 요령까지 알려드립니다. 한국 고깃집에서 가장 기억에 남는 반찬 중 하나는 바로 상추겉절이입니다. 아삭한 상추에 감칠맛 나는 새콤짭짤한 양념이 더해져 구운 고기의 기름진 맛을 완벽하게 잡아주는 조화죠. 이 포스트에서는 그 맛을 집에서도 손쉽게