(이미지 출처:dailydiz,직접 촬영)
쌈장은 보통 구운 고기나 채소에 곁들이는 한국식 양념장으로, 된장·고추장·마늘·참기름을 섞어 만든 진한 맛의 소스로 알려져 있습니다. 그런데 여기에 참치를 넣으면 풍미가 깊어질 뿐 아니라 의외로 건강에도 좋은 변형이 됩니다. 참치쌈장은 단백질을 보충해 주면서도 가볍게 즐길 수 있고, 다이어트 식단에 잘 어울리는 양념장입니다. 지금부터 이 특별한 된장 양념장이 다이어트에 좋은 이유 3가지와 간단한 레시피를 소개합니다.
1. 단백질은 높고 칼로리는 낮다
참치는 단백질 함량이 높으면서도 지방은 적습니다. 이를 쌈장에 섞으면 영양 균형이 좋아지고, 오래 포만감을 유지할 수 있습니다. 튀김이나 기름진 소스 대신, 이 참치쌈장을 한 숟가락 곁들이면 맛은 살리면서도 칼로리는 크게 늘지 않습니다.
2. 건강한 재료가 신진대사를 돕는다
쌈장은 단백질뿐 아니라 마늘, 고추, 발효된 된장이 들어갑니다. 이런 재료들은 신진대사를 활성화시키고, 소화를 돕고, 장 건강에 좋은 프로바이오틱스를 제공합니다. 즉, 전통 한국 음식의 맛을 유지하면서도 영양 가득한 다이어트 양념장이 되는 셈입니다.
3. 채소 위주의 식단에 잘 어울린다
다이어트 중에는 채소가 식단의 중심이 되는데, 참치쌈장은 상추쌈, 오이, 당근 같은 채소와 궁합이 좋습니다. 드레싱처럼 무겁지 않으면서도 풍미를 더해주어, 건강한 채소 식단을 지루하지 않게 유지할 수 있습니다.
참치쌈장 간단 레시피 🥢
재료 (약 1컵 분량)
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참치 통조림 1캔 (기름 제거)
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쌈장 2~3큰술
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마늘 1쪽 (다진 것)
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청양고추 1개 (선택, 송송 썬 것)
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양파 또는 대파 1큰술 (송송 썬 것)
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참기름 또는 들기름 1작은술
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깨 약간
만드는 법
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참치 통조림의 기름을 잘 빼줍니다.
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볼에 쌈장, 마늘, 참기름을 넣고 섞습니다.
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여기에 참치, 대파, 고추를 넣고 잘 버무립니다.
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마지막으로 깨를 뿌려 마무리합니다.
👉 바로 먹어도 맛있지만, 냉장고에 1시간 정도 두면 맛이 더 깊어집니다. 또한 양배추쌈과 두부와 함께 먹으면 건강한 다이어트 식단이 될 수 있습니다.
마무리
이 음식은 단순히 전통 쌈장의 변형이 아닙니다. 단백질이 풍부하고, 신진대사에 도움을 주며, 채소와 궁합이 좋아 다이어트 식단에 딱 맞는 양념장입니다. 고기쌈에 곁들이거나, 채소 찍어 먹기, 밥에 비벼 먹기 등 활용도가 높아 건강한 식단을 지루하지 않게 해줍니다.
