(이미지 출처:dailydiz,직접 촬영)
편스토랑에서 소개된 진서연 야채찜, 다이어트 도시락으로 너무 좋아 소개 하려고 합니다.
갱년기에 접어든 제가 요즘 가장 큰 걱정이 불어난 체중인데요. 자연스러운 현상이라고 하지만 조금이라도 건강하게 갱년기를 보내고자 제 나이에 맞는 다이어트를 찾다 바디 관리와 클린 식단으로 유명한 진서연 배우님의 건강한 라이프 스타일에 대해 관심을 갖고 따라 해 보기로 했습니다.
그녀가 자주 즐긴다고 알려진 음식 중 하나는 바로 다채롭고 영양이 풍부한 채소 요리입니다. 이 메뉴는 조리도 간단하고 초보자도 쉽게 요리할 수 있어 특히 주목 받고 있습니다.
바쁜 직장인, 건강을 신경 쓰는 분, 혹은 단순히 가볍게 식사하고 싶은 모든 분께 추천드립니다.
왜 다이어트 도시락으로 적합한가요?
이 채소요리는 다음과 같은 이유로 도시락 메뉴에 이상적입니다:
-
저칼로리이지만 식이섬유와 항산화 성분이 풍부
-
대량 조리가 쉬워 **밀프렙(한 번에 여러 끼 준비)**에 적합
-
시간 지나도 식감과 맛이 크게 변하지 않음
-
닭가슴살, 두부, 현미밥 등과 함께 균형 잡힌 식사 구성 가능
- 간편함과 채소를 싫어하는 분들도 거부감 없이 가능
재료 (자유롭게 조절 가능):
-
계란
-
브로콜리
-
당근
-
애호박
-
고구마
-
파프리카
-
콜리플라워
-
소금 약간
소스(밥숟가락)
-
간장 1
-
들기름 2
-
다진마늘 1
-
알룰로스 1
간단 조리 방법:
-
계란을 10~15분 삶아서 찬물에 넣어 둡니다.
-
모든 야채를 크기가 비슷하게 썰어줍니다.
-
찜기에 넣고 약 8~10분간 찝니다.
- 계란 껍질을 까고, 2등분 또는 4등분 먹기 좋게 잘라 줍니다.
-
도시락에 담기 전, 김을 식혀서 수분을 최소화합니다.
-
먹기 전 올리브오일을 약간 두드고 소스를 골고루 뿌려주면 완성입니다.
건강 팁
저는 요리할 때 “재료 본연의 맛과 식감”을 강조합니다. 소스를 과하게 사용하지 않고, 채소의 자연스러운 단맛과 색감을 살리는 것이 특징입니다. 다양한 색상의 채소를 활용하면 영양소도 더욱 균형 있게 섭취할 수 있습니다.
밀프렙 활용 팁
2~3가지 채소를 나눠 담고, 삶은 달걀이나 구운 닭가슴살, 두부(올리브유에 구운 두부도 좋아요!)을 곁들이면 균형 잡힌 도시락이 됩니다. 참깨간장 소스나 머스터드 비네거 드레싱을 소량 준비해두면 맛도 질리지 않고, 식사 만족도가 높아집니다.
마무리
좀 더 건강한 갱년기를 보내고 싶어 선택한 채소 요리 덕분에 저는 좀 더 건강한 식생활을 즐기면서 체중 조절에도 도움을 받고 있어요. 저와 같이 갱년기 여성분들이 계시다면 하루에 한 끼
건강한 채소 요리로 우리 갱년기를 이겨내 봐요. 지금 5일째 채소 요리로 한 끼를 대체 하고 있는데요 한 달 뒤 제 몸의 변화를 알려 드릴께요
그리고 건강하고 에너지 넘치는 생활을 원한다면 채소 요리는 탁월한 선택입니다. 화면 속 진서연처럼, 나만의 건강한 식습관으로 빛나는 하루를 시작해보세요.
